Nhịn ăn Buchinger, có hướng dẫn tận tâm.
Một hình thức nhịn ăn điều chỉnh với nước, nước ép và nước dùng rau củ, để cơ thể vẫn nhận đủ khoáng chất và vitamin trong khi được nghỉ ngơi. Phát triển tại Đức và được áp dụng hơn một thế kỷ qua.
- Phát triển tại Đức
- Hoàn thiện từ năm 1920
- Hướng dẫn bởi chuyên gia được dfa chứng nhận
Có rất nhiều cách nhịn ăn.
Nhịn ăn khô nghĩa là không ăn và không uống gì trong một khoảng thời gian. Khi nhịn ăn bằng nước, bạn chỉ uống nước lọc. Cả hai cách này đều có thể gây khó chịu, tác dụng phụ không mong muốn và cần có sự giám sát y tế.
Chúng tôi áp dụng phương pháp nhịn ăn trị liệu Buchinger, một hình thức nhịn ăn điều chỉnh, trong đó bạn uống nước, nước ép và nước dùng rau củ để cơ thể tiếp tục nhận khoáng chất và vitamin suốt quá trình nhịn ăn.
-
Nhịn ăn khô
Không ăn, không uống trong một khoảng thời gian.
-
Nhịn ăn bằng nước
Chỉ uống nước lọc. Thường gây khó chịu và tác dụng phụ không mong muốn.
-
Cách chúng tôi thực hiện
Nhịn ăn Buchinger
Nước, nước ép và nước dùng rau củ giúp cơ thể vẫn được bổ sung khoáng chất và vitamin.
Một nền tảng, hai mục đích.
Hai phương pháp nhịn ăn điều chỉnh đã được phát triển tại Đức và rất phổ biến ở đó.
-
Trị liệu
Nhịn ăn trị liệu Buchinger
Được các bác sĩ chuyên khoa chỉ định như một phương pháp điều trị cho nhiều bệnh mãn tính, chẳng hạn tiểu đường, bệnh tim và thậm chí một số dạng ung thư.
-
Các kỳ nghỉ dưỡng của chúng tôi
Nhịn ăn cho người khỏe mạnh
Nhịn ăn phòng ngừa dành cho những người không mắc bệnh nghiêm trọng, cảm thấy khỏe mạnh và xem nhịn ăn là một cách hiệu quả để phòng ngừa bệnh tật.
Cả hai phương pháp đều mang đến một cách tiếp cận tự nhiên và toàn diện để cải thiện sức khỏe và sự an lạc của bạn.
Bác sĩ Otto Buchinger, người tiên phong của nhịn ăn.
Phương pháp được đặt theo tên bác sĩ Otto Buchinger, một bác sĩ người Đức đã tự mình trải nghiệm khả năng tự chữa lành của nhịn ăn. Khi y học thông thường không thể giúp ông, ông đã tìm đến các phương pháp điều trị thay thế.
Là một bác sĩ, ông quan tâm đến mọi khía cạnh của y học tích hợp. Là một người có đời sống tâm linh, ông tìm hiểu mối liên hệ giữa khả năng tự chữa lành về cảm xúc và thể chất của cơ thể. Ông kết hợp cả hai thành một liệu pháp toàn diện: nhịn ăn trị liệu Buchinger.
- 1917Bệnh thấp khớp nặng buộc ông phải giải ngũ khỏi hải quân với tư cách người khuyết tật.
- 1919Một đồng nghiệp chỉ định cho ông nhịn ăn trị liệu. Kết quả thành công vang dội và cứu sống ông.
- 1920Ông bắt đầu áp dụng và hoàn thiện liệu pháp của mình tại nhiều phòng khám.
- 1935Ông xuất bản cuốn “The Therapeutic Fasting Cure”, đến nay vẫn được tái bản, mô tả sinh lý của nhịn ăn và những tình trạng đáp ứng tốt với nhịn ăn.
Dưới 500 kcal mỗi ngày, vẫn đủ dưỡng chất.
Nhịn ăn Buchinger là một chế độ ăn lỏng ít calo, dưới 500 kilocalo mỗi ngày, diễn ra theo bốn giai đoạn.
-
Ngày chuẩn bị
Một ngày ăn nhẹ để cơ thể từ từ sẵn sàng cho quá trình nhịn ăn.
-
Những ngày nhịn ăn
Nước dùng rau củ hữu cơ giàu dưỡng chất là nguồn dinh dưỡng chính, cùng với nước ép trái cây và rau củ, trà thảo mộc và nước khoáng.
-
Kết thúc nhịn ăn
Theo truyền thống, được đánh dấu bằng một quả táo và trao “Chứng nhận nhịn ăn”.
-
Những ngày ăn phục hồi
Nguyên liệu hữu cơ, được hấp hoặc nướng, giúp cơ thể làm quen lại với thức ăn một cách nhẹ nhàng. Đây là phần không thể thiếu của phương pháp.
Hậu duệ của bác sĩ Buchinger tiếp nối di sản của ông và điều hành những phòng khám nhịn ăn rất thành công tại Đức và Tây Ban Nha.
Ngày nay, bác sĩ tại nhiều bệnh viện ở Đức và trên khắp thế giới chỉ định nhịn ăn trị liệu như một phương pháp điều trị cho nhiều bệnh mãn tính.
Nhịn ăn cho người khỏe mạnh.
Bác sĩ Hellmut Lützner (1928–2020), đồng nghiệp của bác sĩ Buchinger, từng phụ trách Khoa Liệu pháp Nước và Vận động tại Phòng khám Buchinger ở Überlingen, Đức. Ông nhận thấy nhịn ăn phòng ngừa bệnh tật hiệu quả đến mức muốn lan tỏa lợi ích ấy đến nhiều người hơn.
Năm 1978, ông đồng sáng lập Học viện Nhịn ăn Đức (dfa) để quảng bá lợi ích của nhịn ăn và đào tạo chuyên gia hướng dẫn nhịn ăn. Phương pháp “Nhịn ăn cho người khỏe mạnh” của ông được thực hiện theo nhóm, do các chuyên gia được đào tạo và chứng nhận dẫn dắt, luôn kết hợp với vận động như đi bộ đường dài, đạp xe hay yoga.
Nhờ dfa cùng những phương pháp của bác sĩ Buchinger và bác sĩ Lützner, nhịn ăn đã thay đổi cuộc sống của vô số người theo hướng tốt đẹp hơn.
- 1978Học viện Nhịn ăn Đức (dfa) được thành lập.
- 7 ngàyThời lượng thường thấy của một kỳ nhịn ăn phòng ngừa, được tham gia một hoặc hai lần mỗi năm trên khắp nước Đức.
- Theo nhómDo các chuyên gia hướng dẫn nhịn ăn được đào tạo và chứng nhận dẫn dắt.
12 nguyên tắc của dfa định hình mỗi kỳ nghỉ.
- Ngày chuẩn bị
- Kiêng thức ăn đặc trong 5–10 ngày
- Tránh các chất kích thích (rượu bia, cà phê, thuốc lá…)
- Làm sạch ruột hoàn toàn ngay từ đầu
- Chế độ nhịn ăn Buchinger (nước dùng rau củ, nước ép…)
- Uống hai đến ba lít nước mỗi ngày
- Vận động hằng ngày ngoài trời
- Thụt tháo đại tràng
- Các hoạt động hỗ trợ thải độc (xoa bóp, chải khô cơ thể, liệu pháp Kneipp…)
- Kết thúc nhịn ăn
- Tái nhập thực phẩm có kiểm soát
- Chuyển sang chế độ ăn thực phẩm nguyên chất
Những gì diễn ra sau khi bạn trở về nhà cũng quan trọng như chính kỳ nghỉ dưỡng.
Mục tiêu chính của chúng tôi là mang đến cho bạn kiến thức và cảm hứng để duy trì thói quen lành mạnh sau kỳ nghỉ. Vì vậy, chúng tôi luôn giữ liên lạc rất lâu sau khi bạn rời đi, đồng hành cùng bạn trên hành trình hướng đến lối sống chú trọng sức khỏe.
Đồng hành cùng Dieter Buchner.
Dieter Buchner là người Đức và là chuyên gia hướng dẫn nhịn ăn được chứng nhận y khoa, đào tạo bởi Học viện Nhịn ăn Đức (dfa). Anh sẽ đồng hành cùng bạn trong suốt trải nghiệm nhịn ăn tại Vietnam Detox.
Dieter sống tại Việt Nam từ năm 2015 và hiện làm việc tại Huế, miền Trung Việt Nam. Với nền tảng vững chắc về huấn luyện sức khỏe, trị liệu xoa bóp, dinh dưỡng và nhịn ăn, anh luôn tâm huyết giúp bạn chủ động chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Nhờ những nỗ lực tiên phong của anh, giờ đây bạn có thể tận hưởng lợi ích của nhịn ăn phòng ngừa theo phương pháp Buchinger trong một môi trường chuyên nghiệp và an toàn tại Việt Nam.
Sẵn sàng trải nghiệm nhịn ăn Buchinger?
Lợi ích sức khỏe của nhịn ăn Buchinger đã được ghi nhận trong nhiều nghiên cứu, cung cấp bằng chứng khoa học cho thấy nhịn ăn định kỳ có thể giúp bạn sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn.
Hãy tham gia một kỳ nghỉ dưỡng nhịn ăn theo nhóm, hoặc chọn một kỳ nghỉ dưỡng riêng tư được thiết kế theo nhu cầu và lịch trình của bạn.